　　1、內(nèi)毒素：國內(nèi)的標(biāo)準(zhǔn)為不高于5EU/ml。內(nèi)毒素是細(xì)菌破碎后細(xì)胞壁的成分，因此內(nèi)毒素含量的高低可表現(xiàn)出采血到生產(chǎn)一系列過程中的無菌操作情況，若內(nèi)毒素含量*，則預(yù)示著血清已經(jīng)被污染。

　　2、血紅蛋白：標(biāo)準(zhǔn)為不高于20mg/dl，顏色越紅，數(shù)值越高，反之，數(shù)值越低。

　　3、pH：國產(chǎn)血清，大多高于7.5，進(jìn)口血清，大多低于7.5，具體原因未知，可能和牛齡有關(guān)，這也能用來初步鑒別血清的來源。

　　4、微生物：包括細(xì)菌、霉菌、支原體、噬菌體、各類病原性病毒等，其中大腸桿菌對血清質(zhì)量影響不大，病原性病毒，特別是BVDV，在國產(chǎn)血清中幾乎90%以上都存在，這類微生物是影響國產(chǎn)血清質(zhì)量的重要因素之一。

　　以上是沙門氏血清生產(chǎn)過程中自身因素對于質(zhì)量的影響，此外，血清瓶的質(zhì)量也會對血清產(chǎn)生一定影響。若血清瓶密封不嚴(yán)或滅菌不*，都會直接導(dǎo)致血清出現(xiàn)污染，受污染的血清應(yīng)用于細(xì)胞實驗中會使細(xì)胞生長放緩甚至停止生長，影響實驗效果。

　　因此，在選擇血清時要在辨別血清質(zhì)量的同時，注意血清瓶密封是否完好，確保血清質(zhì)量良好。

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